Haben Sie Schwierigkeiten, hartgekochte Eier zu schälen?
Der bekannte französische Koch Jacques Pépin bietet eine geniale Möglichkeit, das Verfahren zu vereinfachen.
Sein Trick besteht darin, das breitere Ende des Eies vorsichtig mit einem kleinen Stift zu durchstechen, bevor es gekocht wird.
Dies erleichtert das Entfernen der Eierschale, indem Luft während des Kochens aus dem Ei entweichen kann.
Um dies zu erreichen, stechen Sie ein Loch, das groß genug ist, um Luft entweichen zu lassen, aber klein genug, um das Ei intakt zu halten, mit einer normalen Stecknadel oder Reißzwecke.
Nachdem Sie das Loch gemacht haben, kochen Sie das Ei wie gewohnt.
Mit der freigesetzten Lufttasche wird das Schälen mühelos und die Frustration durch festsitzende Schalen entfällt.
Pépins Technik ist einfach anzuwenden und erfordert keine spezielle Ausrüstung oder hohe Kochkünste.
Dieser Tipp ist für alle Kochlevel geeignet, von erfahrenen Köchen bis hin zu Anfängern.
Er ist besonders nützlich an hektischen Morgen, wenn Sie ein schnelles, proteinreiches Frühstück oder einen Snack benötigen.
Dieser Rat kann Ihnen helfen, hartgekochte Eier schnell zu schälen und perfekt geformte Eiweiße zu produzieren.
Dieser Tipp verbessert Ihre Frühstücke, Salate und Snacks, indem er den Schälenprozess vereinfacht und Ihrer Routine einen Hauch von kulinarischem Fachwissen verleiht.
Pépins Tipp ist ein Geheimnis für den Erfolg in der Küche, da er eine potenziell stressige Tätigkeit in eine einfache und schnelle verwandelt.
Probieren Sie es jetzt aus, um Ihre Eierschältechnik zu verbessern!
