Herzhafte Rinder- und Kartoffelauflauf
Dieser herzhafte Auflauf kombiniert zartes Rindfleisch, knusprige Kartoffeln und eine reichhaltige Käsesauce und ist somit eine perfekte Wohlfühlmahlzeit für die ganze Familie.
Zutaten
Für das Rindfleisch und die Gewürze:
Rindfleisch: 700 g
Salz: Nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer: Nach Geschmack
Für die Kartoffel- und Käsesauce:
Kartoffeln: 2, gerieben
Mozzarella: 150 g, gerieben
Hüttenkäse: 4 EL
Mayonnaise: 3 EL
Senf: 2 EL
Weitere Zutaten:
Zwiebel: 1, in Scheiben geschnitten
Olivenöl: Nach Bedarf
Anleitung
Rindfleisch würzen:
Reibe das Rindfleisch mit Salz und Pfeffer nach Geschmack ein.
Kartoffelmischung vorbereiten:
Reibe die Kartoffeln. In einer Schüssel die geriebenen Kartoffeln, Mozzarella, Hüttenkäse, Mayonnaise und Senf vermengen. Gut mischen, bis alles gut verbunden ist.
Kartoffeln und Zwiebeln braten:
Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Füge die geriebenen Kartoffeln und die geschnittene Zwiebel hinzu und brate sie, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 10-15 Minuten.
Zutaten kombinieren:
Füge das gewürzte Rindfleisch in die Pfanne mit den Kartoffeln und Zwiebeln hinzu.
Gieße die Käsesauce darüber, sodass sie das Rindfleisch und die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt.
Simmern:
Decke die Pfanne ab und lasse sie 15-20 Minuten köcheln, oder bis das Rindfleisch durchgegart und der Käse geschmolzen und blubbernd ist.
Servieren:
Serviere diesen wohltuenden Auflauf heiß direkt aus der Pfanne. Guten Appetit!
