Dieser niederländische Honigkuchen, auch bekannt als Honingkoek in den Niederlanden, ist eine köstliche Leckerei mit einem Hauch von Süße.
Dieser „Kuchen“ in Laibform ist eigentlich ein leicht gesüßtes Schnellbrot.
Und das Beste ist, dass dieser Kuchen unglaublich einfach zuzubereiten ist.
Obwohl im Teig kein Butter enthalten ist, wurde dieser skandinavische Kuchen in einigen Teilen der USA als „Butterkuchen“ bekannt.
Das liegt daran, dass es üblich ist, den Kuchen sofort nach dem Herausnehmen aus dem Ofen in Scheiben zu schneiden und wie Brot zu rösten, wobei jede Scheibe mit Butter bestrichen wird, anstelle von Glasur oder Zuckerguss.
Der Teig dieses Gewürzkuchens besteht aus einer reichhaltigen Mischung aus Honig, Vollmilch und braunem Zucker, gewürzt mit Zimt, Muskatnuss und Piment.
Der Kuchen wird dann in einer Kastenform eine Stunde lang bei niedriger Temperatur gebacken.
Man kann diesen Kuchen pur genießen, aber das Rösten und Bestreichen mit Butter hebt den warmen, würzigen Geschmack noch weiter hervor.
Das ist ein typisches niederländisches Frühstück, da süße Lebensmittel zum Morgenessen dort üblich sind.
Immerhin genießen die Niederländer auch Toast mit Butter und Schokoladenstreuseln zum Frühstück.
Dieser Honigkuchen ist auch köstlich als Snack oder Dessert.
Der Kuchen hat einen herzhaften und beruhigenden Geschmack, der ihn fast zu jeder Tageszeit geeignet macht.
Probier ihn mit oder ohne Butter für ein Stück der Niederlande direkt in deiner eigenen Küche.
